高速剪切胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到很强的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被乳化、分散和粉碎，达到物料细粉碎及乳化的成效。

       此产品的细化作用一般来讲要弱于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。

       高速剪切胶体磨广为应用在民生的各个领域，由于需要适应各个不同工况条件的要求，所以胶体磨的品种繁多数量很大。
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